大雪节气刚过
意味着仲冬时节正式开始
然而北方的冬天怎么少得了酸菜
羊肉暖身又暖胃
它两的结合 使得羊肉的香味更显突出
最后泼上鲜榨的花椒油
所有的香味瞬间激发
一筷子夹起 鲜香爽口
◆ ◆ ◆
食谱Cookbook
【食材】
酸菜（东北酸菜） 300g
羊肉卷 240g
小葱白 3段
姜 2片
八角 1个
干辣椒 2个
盐 适量
◆ ◆ ◆
制作步骤Steps
1
葱段 姜片 八角 干辣椒炒香
2
加入酸菜丝继续翻炒
3
加入适量水煮开
4
盖盖子中小火煮20分钟
5
加入适量盐调味
6
下羊肉片 煮至变色后关火
7
另起一口锅 凉油加入花椒粒 小火炒香
8
捞出花椒粒后泼入酸菜羊肉中
9
完成
