在我们的日常生活中，
相信很多人对于鸡胸肉这款食材应该非常熟悉。
作为一款性价比含量颇高，
而且低脂高蛋白的营养肉食。
相信很多瘦身减肥的爱美人士应该对它颇为喜爱。
其实相对于笔者而言，
鸡胸肉最好吃的手法莫过于凉拌，
但想要凉拌的好吃，
那就需要再搭配食材上下一些功夫了。
就拿今天分享的这款青柠拌鸡丝来说，
其主体的口感鲜酸微辣，
加上青红尖椒，香菜，洋葱的点缀，
不仅在食材样貌上非常出众，
而且凉拌的手法也是非常的简单哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：青柠拌鸡丝。
【准备原料】：鸡胸肉两块，青柠檬两个，洋葱1个，香菜碎15g，一勺香油，半勺辣椒油，两勺料酒，两勺蚝油，1勺生抽，1勺香醋，米酒1勺，5克白砂糖，1g的盐和鸡精，少许的葱段，四片姜。
第一步：首先把准备好的鸡胸肉放入400ml的清水锅中，加入准备好的料酒、葱段、姜片，中火水煮15分钟后，捞出过下凉水，然后放入一个保鲜袋内，用擀面杖反复敲击，然后取出，撕成鸡丝备用。
第二步：准备一个小碗，依次加入切成圈的青红尖椒，切成条的洋葱，香菜碎，香油，辣椒油，蚝油，生抽，香醋，米酒，白砂糖，盐，鸡精，均匀搅拌备用。
第三步：最后取一个青柠切成片，和鸡丝一同放入调味料的碗中，然后取另一个青柠挤成汁，淋入碗中之后均匀搅拌，之后就可以装盘上桌品尝了。
