下个月，又到了杨梅上市的季节了。苏州除了大家所熟悉的乌紫杨梅外，还有一种几乎在市面上看不到的珍稀品种——白杨梅。
白杨梅，据说曾是慈禧太后的贡品。
这种杨梅长在苏州树山村，多为野生，数量稀少。颜色从粉红到乳白都有，尤其是通体乳白的水晶杨梅最为稀少。水晶杨梅果肉柔软细致，汁多，有特殊清香味。因产量少，价格很贵，但购买的人还是很多，几乎不到苏州市场上来，就已经卖空了。
白杨梅的功效
生津止渴、健脾开胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。白杨梅还含有维生素B17，有助于抗癌。杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
