用 料
新鲜鸡 半只
生抽 2勺
玉米油 1勺
盐焗鸡粉 1包
蚝油 1勺
做 法
01. 把所有调料混在一起调成糊状。
02. 把洗干净的鸡全身上下都抹上调配好的酱料，腌一个小时，急的话不腌也可以就味道淡一点。
03. 把腌好的鸡、酱放电饭锅里煮，不用放水，按一个煮饭程序，大概40分钟。
04. 煮饭时间到拿一根筷子插到鸡腿肉上（这里是最难熟的）看看有没有血沫，没有的话就熟了，有就接着煮多一会。
把煮好的鸡撕成丝，淋上焗鸡时的酱汁，酱汁不要一次淋太多，先试试咸淡按个人口味调整。
👩🍳厨友说👨🍳
@桃子爱厨房：“半只鸡一斤多点，半包盐焗鸡粉就够。也不用腌很久，20分钟就好，鸡皮朝下放，做出来颜色很好看。配一杯啤酒，绝了！”
