天冷了，有没有一种食物能抵御严寒让你吃出幸福感？这道蒜苔炒香肠了解一下，红白绿相间的颜色特别诱人让人看了直流口水，肥瘦相间的纯肉香肠搭配色泽嫩绿的蒜苔，脆嫩爽口还很开胃，好吃又下饭，家里人都抢着吃！
用料
蒜苔、香肠、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、盐、油。
蒜苔炒香肠的做法
1、先将所需食材备齐。香肠先放在蒸锅里，开火上汽后蒸十分钟左右，等到蒸好的香肠微凉时再斜切成适中的薄片，放在盘子里。
2、买来的新鲜蒜苔掐头去尾要清洗干净捞出沥干水分，切成寸段。葱姜蒜辣椒洗净，葱切葱花，姜蒜切末，辣椒切段备用。
3、锅内热油，放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味，然后将切好的香肠片倒进去翻炒，开小火煸出油，炒至香肠边沿微焦卷起即可。
4、接着把蒜苔放进去用锅铲压一下大火爆炒，迅速倒入料酒和生抽调味，炒至蒜苔断生表面出现微皱，最后根据自己口味放盐调味，炒匀后即可出锅。
5、一盘色香味俱佳的蒜苔炒香肠就完成了，红绿白相间十分诱人，配上一碗白米饭是再幸福不过的事了！
