鲜嫩多汁的香菇馅饺子来啦，不会调馅的朋友们看过来。
·和面还是老样子，可以参考我前边的视频。选28肥瘦的猪肉600克，剁好备用。
·少量多次加入提前备好的葱姜水，共170克搅打，肉馅一定要搅打至完全吸收，再次加水，这样就好啦。
·生抽10克、老抽5克、蚝油5克、鸡精2克、糖4克、盐8克，搅拌均匀。
·加姜末20克、葱末150克、热油80克激发出葱香味，搅拌均匀。
·加入焯过水的香菇末，拌匀。
·准备开始包饺子，包好的饺子煮三开就可以出锅了。
